什么八宝粥好吃？
20年前，我外婆家开了间小超市，卖些日常用品、烟糖饮料等，还供应简易午餐。店里有个锅灶，会做一点简单的饭菜。 那个时候我们住在外婆家，和店家共用厨房。我记得冬天早上去上学的时候，店还没开门，但是厨房里的锅都已经烧红了，上面盖着一层白汽。中午放学回家，店还是没开，但是厨房里已经准备好了满满一锅香喷喷的米饭，各种菜蔬摆放在旁边准备下锅！ 我很惊讶，问舅妈怎么这么快就买好菜做好饭了。舅妈笑着告诉我，这锅粥是头天晚上做好的。
当时生活艰苦，但是大家都乐呵呵的，经常做一些现在看来的不可思议的事情——比如把鸡蛋煮熟了存着，等到周末或者假期的时候打散在锅中做成蛋羹；比如拿几个罐头瓶子灌满米放到锅里焖成罐头，等到吃的时候打开盖子就能闻到香气扑鼻…… 我和表妹最爱吃的是咸菜炒年糕、红烧肉炖粉条，还有这道菜：花生（去皮）、玉米糁子、糯米、大米一起放入锅中，加水煮至粘稠，加白糖调匀即可食用。甜甜糯糯的一碗，盛在小碗中上桌，配上咸菜丝儿，吃得津津有味。 后来外孙女儿出来了，喜欢抓着勺子舀着吃，总是嫌烫。我就用开水泡着，不停地搅动，直到全部温热了再给她吃。现在孩子长大了，也总怀念小时候的味道，让我再做一次那种八宝粥。我说你爸做的最好吃，可惜他不去做。孩子就说，奶奶，我想吃您做的。
可惜我做的再也吃不上了。我老伴去年走了，今年疫情又让儿女不能回国看我。想起他给我做饭的日子，总是一辈子都忘不掉。