鸡要怎么煮好吃？
在鸡的各种做法中，黄焖鸡是味道比较独特的一种，而且营养损失也较少。那接下来就教大家做这道家常美味——黄焖鸡！ 准备食材 嫩鸡一只、香菇若干、青尖椒两个、小辣椒一个、大蒜几粒、姜一块、八角一颗、生抽适量、老抽少许、料酒少许、白糖少许、盐少许、食用油适量。
制作步骤 1. 香菇去蒂，清洗干净后切丝备用；青椒和红椒去籽后切丝；姜蒜切片；葱切段； 2. 鸡肉洗净，剁成小块，放入清水中浸泡片刻，待血水彻底清除了之后，再冲洗干净，滤干水分待用；
3. 热锅热油，放入八角爆香，然后加入葱姜和辣椒炒出香味；然后下鸡肉块翻炒均匀;烹入料酒、生抽和老抽，倒入温水（开水最好），加入切好的香菇和白糖，盖上盖子大火煮开，然后小火慢炖约半小时；
4. 打开砂锅，下青红椒丝和蒜末，再次沸腾之后，调入盐和鸡精，搅拌均匀即可。 小贴士： 黄焖鸡一定要用小火煮，这样汤汁才能浓郁入味儿~最后盛盘的时候记得要均匀地铺上葱花，更加鲜香诱人哦^_^ 我平时很爱吃鸡，各种做法都尝试过。最近发现了一款非常好用的厨房工具——奥氏体不锈钢锅，用它做出来的鸡汤味道一绝！你们肯定也想试试对不对？赶紧入手一款尝尝鲜吧～