小南瓜放什么好吃？
首先推荐最经典的，咸蛋黄炸南瓜。 食材准备很简单，南瓜去皮去籽切块，咸鸭蛋去壳取蛋白切成粒（注意不要把咸蛋黄跟蛋白混在一起）备用。 锅烧热加油，放入切好的咸蛋黄粒，用小火慢慢熬，直到咸蛋黄全部浸透、出油，加入切好的南瓜。
这时可以调一下味道，根据个人口味，添加适量盐、白糖或鸡精调味。南瓜本身的水分比较少，如果觉得太干，可以适当加一点点清水或者高汤。 最后把炒好的咸蛋黄芋艿盛盘，撒上葱花点缀就可以啦！ 我一般会连着吃两天，第二天热一热，依然很酥脆，而且不会很甜哦~
再来推荐一道新做的，紫薯银耳汤。 主要材料是紫薯和银耳，因为最近比较喜欢喝甜的所以加了少许糖。 其实小南瓜还可以做糖水、甜品等，做法跟红薯类似。
下面推荐一款很适合在冬天吃的甜品——红糖糍粑。 在糯米粉中加入适量温水，揉成光滑的糯米面团。 把揉好的糯米团分成若干小剂子，取一个小剂子擀平，裹上事先泡好的黄豆粉，用手搓圆。 锅里烧开水，把做好的糍粑下锅煮熟，随后捞起沥干待用。 另起锅，加入两勺植物油，放入生姜末、辣椒面，用小火炒香后，倒入煮好的糍粑，迅速拌均匀，让每一块糍粑都沾上辣椒红油。最后撒上一把熟白芝麻即可！ 这道甜而不腻的红糖糍粑就做好了，冷天吃正合适！
除了做主食，小南瓜也可以用来做蔬菜沙拉。 比如把南瓜切成小块，用盐水浸泡10分钟左右，再洗干净，沥水捞出，与紫甘蓝、酸奶、水果等一起搅拌食用。 用同样的方法，可以做其它蔬菜沙拉，如燕麦南瓜沙拉，生菜沙拉等等。