孕妇龙须面怎么做好吃？
【菜名】：三丝玉笋汤 【所需食材】：猪脊肉，黑木耳，胡萝卜，鸡蛋，生粉，蒜，香葱， 【制作步骤】： 1、首先准备一块猪脊肉洗净沥干水分。然后用刀背把猪肉拍松，再用刀剁成细细的末。
2、接着往猪肉里打入一个鸡蛋，再加入适量的生抽，老抽，料酒，淀粉抓拌均匀让每一块猪肉都浸入汤汁里入味儿。 最后浇上一勺热油锁住鲜味。让它静置一个小时以上更入味。
3、接下来我们来处理一下辅料。黑木耳用清水浸泡后摘去根部，撕成小块儿；红萝卜去皮切成细丝；蒜切片，香葱切葱花备用。 4、锅烧热放油油温5成热时放入葱蒜末爆香。然后倒入胡萝卜丝和黑木耳炒出香味，加入一碗开水大火烧开。再调入盐，白胡椒粉搅匀。
5、把调好的汤汁倒入砂锅中，小火煮约半小时左右，使汤汁更加浓郁。然后再把腌好的肉馅捏碎，放入汤中，再次煮开就可以了。 一碗热乎乎的鲜汤就做好啦！咸香可口，有嚼劲，一碗下肚肚子暖暖的很舒服，全身都是暖洋洋的。 小贴士
1、 猪肉选里脊肉口感会比较嫩滑。 用刀背敲肉或者用刀剁的方式能使肉质更加松散，更易入味。
2、 用油煎一下鸡蛋能让馅料更加鲜香。 如果不喜欢油腻的口感也可以省略这一步。
3、 砂锅的保温性能非常好，可以把食材的营养和味道最大程度地保留下来。 所以我们选用砂锅来炖汤是非常正确的选择哦～